9月になるのを待ちかねて近くのタパス料理屋へ行った。 ワインの肴に塩茹でした海老と好物のムール貝のマリネをあつらえてもらった。手空きの給仕さんと「食べる海老のはらわたは取り除かんのに、食べないムール貝の殻はきれいに掃除するのやなー」なんて世…
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