Brochetas (c) Tomoya Sawaguchi 2004 皮側へクリッと巻きこんだ歯ごたえのあるうなぎの蒲焼を夢みる暑さやなあ。日本には伝統的にそれぞれ旬の味があり、季節の移り変わりというか心に区切りをつけてくれるような生きるリズムというものができるよな。 どう…
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