北東部のカンタブリア山脈は石灰質だ。北側の山麓からビスケー湾までの幅10km長さ200kmにおよぶ海岸地域は、肥沃な石灰質と西岸海洋性の湿潤気候で野菜の栽培が盛んだが、特に赤ピーマンの特産地。 オーブンの受け皿に水を張って、全体が型崩れして…
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