98. 干しブドウ

太陽海岸を見下ろす山並みの窪地は霧に包まれるのでマスカット種のブドウに適しているそうだ。夏場に収穫したマスカットを山の斜面に、下から順に少しづつずらして上に並べ天日で乾燥させ干しブドウを作る。夜は切り妻の屋根型ビニールで覆う。最高に美味い特産品。